Offre d'emploi
Boulanger Indépendant F/H
" Intégrez un groupe spécialiste du loisir et de l'événementiel "
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Situé au cœur du quartier de Confluence, le Bar à Pains® est une boulangerie artisanale qui travaille des produits authentiques pour faire du bon pain, des jolis desserts et des plats savoureux ...toujours avec l'envie de faire plaisir à ses clients !
Ici les additifs ont disparu au profit des farines label rouge ou bio, des fromages AOP, des produits laitiers 100 % français ou encore du chocolat Valrhona.
Les gammes de plats que l'on cuisine et les pâtisseries et entremets sont conçues par une équipe de plus de 10 personnes.
Devenu le partenaire privilégié d'Adventure Group depuis l'été 2017, Le Bar à Pains travaille en étroite collaboration avec les différents acteurs événementiel et loisirs du Groupe pour leur proposer ses différentes gammes de produits.
En constante recherche d’innovation et de satisfaction client, nous recherchons aujourd’hui un(e) Boulanger Indépendant F/H, pour collaborer avec notre équipe de production.
Vous êtes un(e) boulanger expérimenté et passionné et souhaitez travailler en autonomie ?
Cette mission est faite pour vous !
En tant que boulanger freelance, vous interviendrez en fonction de nos besoins pour des missions ponctuelles de 3 jours par semaine (2 jours en semaine + le samedi), en appui de notre production.
Vous assumerez les tâches suivantes :
o Assurer la réalisation de toute la gamme de pains, viennoiseries, pizzas, quiches,...
o Effectuer les dosages, le pétrissage et le boulage des pâtons,
o Assurer la surveillance des étapes de fermentations…
o Procéder à la cuisson des pains
o Participer à la production des commandes traiteurs et offres de restauration rapide du Bar à Pains
o Participer à la réception des commandes et contrôler la conformité des livraisons
o Travailler en coordination avec notre équipe
o Maintenir les conditions opérationnelles de l’espace de travail et de l’espace de vente Respecter scrupuleusement les règles et les procédures en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire
o Assurer le nettoyage du matériel utilisé et des locaux
o De formation CAP/BP Boulangerie avec une expérience confirmée, vous possédez une réelle motivation quant à l’apprentissage des techniques et savoir-faire de boulangerie
o Ponctuel (le), autonome, et rigoureux (se), vous souhaitez intégrer une équipe dynamique et expérimentée et une boulangerie en plein développement
o Flexible et disponible, vous assurez des missions pour des interventions ponctuelles ou des périodes spécifiques
o Garant de la qualité des produits, vous avez le sens du détail et êtes passionné(e) par le « beau produit local & artisanal » !
Alors, rejoignez notre équipe !
Nous vous offrons une collaboration flexible, une opportunité enrichissante pour diversifier votre expérience, le tout dans un cadre authentique entouré d’une équipe dynamique et engagée.
Type de contrat : Auto entrepreneur/Intérim/CDD
Bar à Pains : 39 Cours Suchet, Lyon 2ème
Dès que possible
A définir en fonction du profil -
Selon profil et expérience